#行颖记# 苏州新晋宝藏酒店|云启一方
以御窑金砖(国家级非遗)为核心灵感,打造“现代创作者的家园”。酒店里藏着崇方中餐厅、J面吧、采莲1090三家餐厅,一站式吃遍苏式美味,度假直接躺平不用愁
崇方中餐厅,主打传承千年的苏州船菜。从春秋吴国船宴起源,唐宋风靡文人圈,民国达到鼎盛。清末民初的水上筵席,如今被梁可大厨用现代创意焕新
✅苏菜三件子:整鸡+整鸭+蹄髈小火慢煨,汤底浓醇到犯规,搭配嫩滑鮰鱼狮子头,鲜到骨子里
✅菜花甲鱼:裙边软糯胶质满满,吸满汤汁的爆汁素鸡,比肉还抢手,一口沦陷
✅春日腌笃鲜:咸肉+鲜肉+春笋炖出鲜醇汤底,加入鲟龙鱼筋,口感层次直接拉满
✅霉干菜排骨:外脆里嫩,焦酥咸甜,一口嘎吱作响,越嚼越香
还有白子麻婆豆腐撞塘鳢鱼、鮰鱼肚鳗鱼鲍鱼、抹茶生巧马兰头奶冻…苏帮菜喝黄酒,人均400+
第二天来个健康早餐,美食与春光皆不可负
妥妥的周末微度假、家庭聚餐首选地!
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发布于 上海
