【呵呵，我们这次逛吃北京240小时微博美食大V线下行呢，体验地点是在著名的羲和雅苑，创始人张钧，那可是接待过 20 多个国家和地区的总统和政府首脑的传奇人物。】

新中式装修效仿颐和园长廊，移步换景间尽显皇家园林的雅致气度——羲和雅苑是典型的新中式高端典雅风，把老北京韵味与现代轻奢风格完美融合。牌匾是著名的文玩大家、美食大家王世襄先生在封笔多年后破例为张钧题写的，笔墨苍劲、气韵不凡。这儿啊 还有范曾先生的墨宝“吃货流芳”，可谓风雅与烟火气并存。其实张钧本人重度书法爱好者一枚，说书法爱好者可能不太准确，他可是中国画院在册的书法家。

腐乳鸭肝、沙茶卤煮、张氏狮子头、松露牛肉粒、黑松露烤鸭，羲和的各色美味 令参加活动的大V们赞不绝口，更有为此次微博大V线下体验活动准备的内测菜品：樱花虾脆黄瓜和芦笋荠菜炒虾滑，这可是菜谱上都还没有的研发中的新美味哦。

现在呢，烤鸭加热并不鲜见，但是很多人不知道，用加热包保持烤鸭和荷叶饼的温度，最早就是由羲和雅苑开始的，从此让食客随时都能吃到皮酥肉嫩、热气腾腾的烤鸭，堪称京城烤鸭界的暖心创举！

羲和烤鸭也早已迭代，这次我们品鉴的黑松露烤鸭呢，刀工呢不是传统的柳叶片或者杏叶片，搭配醪糟梅子酱。张钧透露，他即将进军澳门，这款口感和滋味特别像广东烧鹅的黑松露烤鸭，正是为开拓岭南市场量身打造的匠心之作。

在他赠予各位微博大V的墨宝中，有一幅——一生悬命。据张钧说，这个呢 源自日料的匠人精神，意为拼上性命、全力以赴。其实这四个字啊 也正是张钧这些年深耕美食、匠心不改的真实写照。#逛吃北京240小时##清明好食光##陈赫女儿是鹿晗干女儿##北京·羲和雅苑烤鸭坊平安大厦店[地点]# http://t.cn/AXIe0cWU