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8岁11个月7天 绍兴王坛
小朋友今天的快乐是挖笋给的
挖了两种笋，挖得都不想走🤣
图七的大胖笋：会稽山毛笋（楠竹笋）
王坛镇的毛竹林漫山遍野，这种壮实的大笋就是本地最经典的毛笋，也是绍兴人春天的“当家笋”。
• 本地特点：王坛的毛笋因为山地土壤肥沃、气候湿润，笋肉厚实、鲜味浓郁，是做油焖笋、笋干、腌笃鲜的绝配。
• 本地吃法：绍兴人最爱用它做笋干菜，晒成干后炖肉、蒸毛豆，香到流口水！
图八的细长笋：王坛本地野山笋（红壳笋/高节笋，也叫“山黄笋”）
这种细长笋，就是王坛山里最出名的野生红壳笋/高节笋，本地老饕眼里“比雷笋好吃10倍”的宝贝！
发布于 浙江