淮南茶🍃，信阳第一。
这句评价出自北宋大文豪苏轼（苏东坡）：
"淮南茶，信阳第一"

二、历史背景
1. 唐代（源头）
茶圣陆羽在《茶经》中将全国划为八大茶区，对淮南茶区评级为：
"淮南以光州（今信阳潢川、光山）上，义阳郡（今信阳市区）、舒州次..."
已将信阳一带茶评为淮南最优。

2. 宋代（定论）
信阳茶（当时称"信阳茶"，清末定名"信阳毛尖"）品质更盛，苏东坡品尝后给出了"淮南茶，信阳第一"的最高评价 。

三、为何是第一？

- 地理：大别山北麓、淮河南岸，高纬度（北纬32°），昼夜温差大，茶树生长慢，内含物质丰富 。
- 风味：香高、味浓、汤色绿、回甘久，是北方绿茶的典型代表 。
- 地位：中国十大名茶之一，1915年巴拿马博览会金奖，国家地理标志产品。
#苏轼为信阳毛尖代言##信阳毛尖##云赏毛尖之都#