#每日一善[超话]#🩵#减脂餐#
番茄鸡蛋杏鲍菇刀削面的做法
🥘 食材准备
杏鲍菇 1根（削成宽面条状）
番茄 2个、鸡蛋 2个
青菜（油麦菜/小油菜）、蒜末
生抽、蚝油、少许盐、番茄酱
👩🍳 做法步骤
1. 处理杏鲍菇：用削皮刀把杏鲍菇削成宽宽的长条，像刀削面一样。
2. 炒鸡蛋：鸡蛋打散炒熟盛出备用。
3. 炒番茄：热油爆香蒜末，下番茄块炒出沙，加1勺番茄酱、2勺生抽、半勺蚝油、少许盐。
4. 煮“面”：倒入杏鲍菇翻炒均匀，加半碗水焖煮2分钟至入味。
5. 收尾：放入青菜和鸡蛋翻炒至青菜断生，汤汁浓稠即可出锅。
发布于 湖北