🫐藍莓軟心巴斯克🍰丨酸甜可口太好吃啦[期待][期待]

蓝莓果酱:蓝莓500g，细砂糖100g（自行加减糖，想要不那么甜的话50g也是可以的），柠檬汁半只。

巴斯克:奶油奶酪350g，玉米淀粉8g，细砂糖50g，鸡蛋3个，淡奶油180g，牛奶20g，蓝莓果酱110g。

做法:

1、蓝莓洗净沥干水。加入一半的细砂糖，小火煮出水（要翻拌），转中火煮到细砂糖完全融化，加入剩下的砂糖，中大火煮（不停翻拌），加入柠檬汁，全程煮10分钟以内，直到蓝莓果酱滴到装水的碗中不化开、保持半凝固的状态即可。

2、奶油奶酪室温融化之后，加入细砂糖和玉米淀粉翻拌均匀。依次加入鸡蛋（逐一加）、淡奶油、牛奶、蓝莓果酱，搅拌均匀，完成面糊。不要过度搅拌，以免起泡。

3、面糊倒进6寸模具（油纸垫在模具里面），提前预热烤箱230度，中下层烤20-25分钟（每个烤箱不同，需要看火）

4、放凉之后铺蓝莓果酱，冷藏过夜更好吃，吃之前铺蓝莓[赞R][飞吻R]超级好吃！孩子也喜欢！这个已经减糖，也可以适度再减糖。 http://t.cn/AXIFS9w6