雨天，某人继续点菜峨眉熟丝鳝鱼。最近的香椿芽应季，土鳝鱼也脆嫩，连打底的莴苣尖也是最鲜香的时候，虽然融合的做法很多，还是喜欢传统的料理方式，生莴苣尖切细铺在钵底，烧熟的鳝鱼丝连汤汁滚热的浇上去，借汤汁的温度烫熟，坚持自己拉鳝丝，坚持最后淋上去的热油是五花肉现煸出来的，带着秩序感和觉知做一道菜，本身是件治愈又享受的事情呢！