解锁枸杞芽，红楼美食油盐炒枸杞芽儿～
到顺义潮白河边走一走寻找羊肚菌，如图7所示，多么理想的羊肚菌生长环境啊，结果一朵也没寻到[黑线]不过很意外解锁了枸杞芽儿～ 现在正是枸杞芽儿长到大小合适又很嫩的时候，采了一小篮子，复刻一款红楼美食：
红楼梦第61回，司棋让小丫头去厨房要一碗炖鸡蛋羹，被管厨房的柳嫂子好一通数落：“连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了，要吃个油盐炒枸杞芽儿来，现打发个姐儿拿着五百钱来给我。我倒笑起来了，说二位姑娘就是大肚子弥勒佛，也吃不了五百钱的去，这三二十个钱的事，还预备的起……”
这里先八一八这物价，一盘油盐炒枸杞芽儿正常要二三十钱，也就是10+RMB，惜春和宝钗直接给厨房送去200-300RMB，也难怪厨房服务得很殷勤～
再来八一八这油盐炒枸杞芽儿的味道吧：
1. 把嫩嫩的枸杞芽儿洗净，甩一下沥干水分备用；
2. 锅里放少量油，油热了加入一小勺盐，保持大火，把枸杞芽儿倒进去用筷子快速拌炒，爆炒十几秒菜塌秧儿了就能起锅装盘啦，就是这么简单～
这个清炒枸杞芽儿吃起来略清苦，但是它明目清火养肝，是春季时令的一道养生菜～
还做了一碗枸杞叶蛋汤：
A. 锅里放少量油，煎两个荷包蛋，用铲子把煎荷包蛋切成几大块，开大火三五秒，烹入开水，迅速就萃出了奶白的汤；
B. 汤里加一些盐和几粒枸杞，略煮煮，抓一把枸杞芽入汤锅，待煮开了就可以起锅啦～
这个枸杞叶蛋汤也很好喝哒[haha]
#Bear的打野日记##Bear的食野之鲜系列##Bear私房菜#