昨天在石岛吃了一家
地板很油腻，但是味道很惊艳 的餐馆。
叫石岛锅贴。
锅贴倒是一般般，和家外婆相比，馅儿有点松散，不是很扎实的那种大馅儿锅贴。
我们点的牛肉锅贴和萝卜丝肉脂渣虾皮锅贴。
让我惊艳的是鲅鱼丸子汤，酱焖鱼和辣炒鱼籽！
鲅鱼丸子汤太太太鲜了，
丸子用嘴巴一抿就化开了，很软嫩。
辣炒鱼籽把鱼籽的蛋白质香气给激发出来了，
但是还不腥。
非常难得。
红糖饼也很好吃！刚烙出来，热乎乎的烫嘴，红糖流一手。
对了，威海各地区的做鱼方式还不太一样，
比如乳山喜欢清蒸，荣成喜欢酱焖，
昨天吃的酱焖鱼，恰到好处！
鱼被焖入味了，
但是保持了鱼肉的白嫩不松散。
能感受到鱼肉的新鲜。
这家店的缺点就是人很多，抽烟的很多。
地板油乎乎的，走一步感觉都黏脚。
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发布于 山东