#琐碎日常##一味# 豪华一人食

工科男回老家过清明，一人在家自炊自擂。
早上下单买菜时，看着春菜就嘴馋：荠菜、香椿、蚕豆订了几样，又想着营养得全面，鸡、肉、鱼也不能少，而现实问题又是——我不吃晚餐，于是买来的这些菜就被做成有凉菜有热菜有汤品的豪华一人食午餐：
凉菜从热油浇入蒜蓉与辣椒粉开始，再调上生抽、香醋与蠔油，拌了香椿芽；蚕豆炒雪菜，雪菜是自己腌的，原料取自年夜饭时婶婶送的新鲜排菜，与蚕豆同炒，给粉嫩的口感中添些酸爽；豆豉剁椒蒸小排，剁椒也是过年长假中自己剁的，用来蒸菜十分入味；香煎三文鱼，鱼块撒上盐与黑椒粉后腌上十分钟，再同迷迭香一道入锅煎香，迷迭香是从农场女的有机农场薅的，在热油中散发出清新的木质香；荠菜来自云南，比湖南田间地头长的高大许多，风味却不够“野”；墨鱼炖土鸡用的炊具是双胆电饭锅，炖汤的同时，另一边的胆正煮着杂粮饭。

#清明##清明[超话]#