#台湾春卷中毒人数增至134人#
截至4月6日上午9时,高雄市卫生局共接获10家医疗机构通报134名患者,症状集中表现为发烧、畏寒、上吐下泻,部分患者需紧急送医甚至出动救护车。其中29人因病情严重住院治疗,7人留院观察,其余轻症患者已返家休养。
多数病例集中于4月4日至5日清明假期期间发病,潜伏期较短(多为食用当天),受害者包括多个全家用餐的家庭。
致病原因初步分析
专家根据潜伏期短、症状特征(非便血)及食材特性,初步判断为细菌性感染(如沙门氏菌),与高风险食材储存不当有关。春卷配料中的豆干、蛋皮等蛋白质食材若未彻底加热或常温放置超2小时,易滋生细菌并产生毒素。 http://t.cn/AXIsgXgi
发布于 北京
