#中华文化小赏##微博文化之夜#洛阳老城的百年馆子，木桌木纹里藏着千年的烟火气，非遗传承人捧出第一碗牡丹燕菜，黄的蛋皮、白的萝卜、粉的火腿铺成绽放的牡丹，也铺开了洛阳水席的故事。
从武则天游幸东都时的创制传说，到民间红白事上的流水待客，二十四道菜道道带汤，如同流水绵延，暗合着河洛大地千年不息的文脉。每一道菜的刀工都刻着代代传承的规矩，每一勺调汤的火候都藏着手艺人的经验，萝卜能削出细如发丝的配料，浓汤熬得清透却味厚醇香。
传了一代又一代，变的是盛菜的器皿，不变的是刻在骨血里的饮食讲究，这一道道热汤暖菜，端上来的不只是味道，更是洛阳城跨越千年的生活底色。#寻美河南# http://t.cn/AXMvNm73