【常用药膳方——赤小豆鲤鱼汤】

组成：活鲤鱼1尾（约800g），赤小豆30g，陈皮5g。

制法：
1. 将赤小豆、陈皮一起放入锅中，加清水适量，先煎煮20分钟，滤取药汁；
2. 鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净备用；
3. 将药汁倒入锅中，放入鲤鱼，加生姜、葱段、胡椒少许，大火煮沸后转小火煮至鱼肉熟烂，加食盐调味即成。

功效：除湿化痰，利水消肿。适合痰湿质常感胸闷痰多、眩晕、水肿者食用。