我已经明白了，反式脂肪酸其实是中医会很喜欢的一种脂肪酸。

因为它吸收率高（能有效降低药物刺激性）、降低激素分泌（静心安神）。而且它代谢时间长，其实对身体影响更平稳，不会暴冷暴热。

中医讲五味调和，为什么现代人普遍性不太能接受苦味了？这个问题正在这里。因为反式脂肪酸吃多了之后，正好需要苦味去运化它。这个问题甚至降低了烟草的危害性，只需日常要多吃点米饭，补充点人参就能有效缓解。

果然不出我所料，现代营养学就那么回事吧