谁懂啊！双人份香菇蒸鸡成本才7块💰
零油烟，蒸上就不用管，嫩到筷子都夹不住~
学会和贵价外卖说拜拜！

划重点
✔️没有油烟，蒸上就可以刷手机
✔️汤汁拌饭绝了，鸡腿肉自带油脂，不用额外放油
✔️备菜5分钟，蒸菜时间自由

食材准备：
去骨鸡腿肉400g切小块｜鲜香菇250g切薄片

腌制食材：
姜：1片，切细丝
葱：1段，切碎(5cm左右长)
绵白糖：3~4g（食指+拇指捏8撮）
盐：3g左右（食指+拇指捏6撮）
淀粉：10g左右（1瓷勺）
生抽：15g左右（2瓷勺）
清水：25g左右（3瓷勺）
⏰抓匀后腌20分钟以上

制作方法：
1️⃣将食材放入一个深碗/深盘中，锅中的水烧开后放入。
2️⃣中火，加盖蒸20-25分钟（期间不用管）
❗双人份以上所有食材/调料都调整为1半左右即可（时间不减）

自问自答环节：
Q：干香菇行不行？
A：用温水泡发10个左右干香菇切好备用，菜品香气会大幅提升（但口感比不上鲜香菇）

Q：我不能吃姜/淀粉/糖
A：免去对应的部分就好，不吃姜的话建议加1瓷勺花雕去腥

Q：换成琵琶腿可以吗？
A：可以，琵琶腿用4个左右，1斤吧差不多

Q：冻鸡腿行不行？
A：可以，建议放在冰箱上层解冻（早上放，晚上用），这样可以最大幅度保鲜

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