【呼和浩特必吃美食有哪些｜漫旅青城5】
#我的清明游记##交换城市春光##我的美食日记# 在呼市慢旅行3日，听本地人推荐+自己亲自品尝，归纳了这些到呼市必尝的本地特色美食。
🥢1.羊肉烧麦
呼市的硬早点，经典馅料是手切锡林郭勒羊肉馅，一咬满口鲜汤。人气餐厅有老绥元、德顺源、沁园等。

🥢2.冰煮羊
冰块和羊肉块一起加热，相传来自古代风餐露宿的蒙古族兵士取冰涮肉，意外香嫩好吃，久煮不老，而得以传承下来。
人气餐厅有泽成、四子王等。

🥢3.羊肉拼盘（手把羊、烤羊排、羊肉肠、羊血肠）
蒙古族传统美食中除了常见的手把肉、烤羊排，往往还常有口感扎实的羊肉肠，和嫩滑富有野味的羊血肠，在蒙餐厅也常常做成拼盘菜式。
人气餐厅有德乐海、蒙古大营、额尔敦等。

🥢4.羊杂碎
呼市的羊杂讲究极多，有讲究只吃羊肚的纯羊杂店，有讲究用鲜羊杂现炖不久煮的鲜羊杂，通常配红油、焙子泡汤食用。
人气餐厅有白老大、老·贝尔、穆氏鲜羊杂、贵宾纯羊杂等。

🥄5.蒙式奶茶
用砖茶、鲜牛奶熬成的蒙古族咸奶茶，是一日三餐都不可少的美味。喝咸奶茶必须加金黄酥脆的炒黍子米。若是早餐时喝咸奶茶，往往还要加入奶片、奶豆腐、撒子、肉干等多种加料，边喝边吃才行。
人气餐厅有格日勒阿妈奶茶馆、阿斯如蒙餐馆等。

🥄6.奶嚼口
一种草原特色甜品。奶嚼口是鲜奶静置自然发酵后表面凝结的自然乳脂，类似于稀的酸奶油和浓稠酸奶的物质。食用时，会将奶嚼口加入白糖、炒米、奶豆腐，搅拌均匀食用，口感清甜绵密，微酸，奶香浓郁。
人气店铺有罕乌拉奶食店、青城奶站零号店等。

🥢7.焙子
呼和浩特本地的烤酥饼，是早餐的主食担当。有白焙子、馅焙子、甜焙子多种口味，牛舌、三角、方形多种形状，还有加豆沙、奶皮、鸡蛋、肉多种夹食吃法的酸奶焙子、牛肉焙子等。
人气店铺有杨老大焙子、韩老二土炉焙子等。

🥢8.玉饼
呼市香格里拉酒店香宫中餐厅融合了粤式点心与内蒙食材的特色点心。内馅使用内蒙酸奶和芝士，外皮是中式酥皮，趁热吃可以拉丝，口感香而不腻。比通常的酸奶饼更精巧可口。虽不是本地传统小吃，却值得专程品尝。

🥢9.武川烤土豆
武川是呼和浩特下辖的一个县，是中国马铃薯之乡，盛产土豆，所产土豆干、面、沙、甜，有蒸着起沙、烤着开花的特色。
很多呼市餐厅都有武川烤土豆售卖，不加任何佐料烤出来就自带香甜，当地也喜欢配蒜蓉辣酱、韭菜花或椒盐食用。

🥢10.拌沙葱
拌沙葱是呼和浩特餐桌上最常见的一道凉菜。也是当地人吃肉时的黄金搭档。
沙葱其实不是葱，它的学名是蒙古韭，是荒漠草原上的野生植物。它外形像细葱，吃起来有葱的香气，也有嫩韭菜的鲜味。但比两者都更温和，不辛辣，口感脆嫩。在吃肉菜为主的蒙古餐食时，来些沙葱，更觉清爽解腻。 http://t.cn/RJhU8ak