这两年一直在帮爸爸控糖，也给他戴了动态血糖仪，今天就把我实测好用的粗粮卷饼控糖吃法，一次性全部分享给大家。

昨天好多姐妹被我做的简易韭菜盒种草，都入手了这款低脂卷饼。
先提醒一句：它热量低、适合控糖减脂，但粗粮也是碳水，一定要控量，尤其是给家里有控糖需求的老人，别觉得健康就多吃，适量才最重要。

直接烙好卷饼再单独卷菜的吃法，我不建议有血糖问题的朋友这样吃。
给你们分享几个我家吃着血糖很稳的做法：

第一种：锅里喷油，小火放卷饼，鸡蛋加盐、五香粉打散倒在饼上，凝固后翻面。
出锅后铺上生菜等生吃青菜，再搭配少量炒菜。
有蛋白质和蔬菜兜底，能延缓碳水吸收，控糖更安心。

第二种就是我昨天的控糖韭菜盒：
韭菜、茴香、菠菜切碎，加两个鸡蛋，只加盐、五香粉、少许蚝油和香油拌匀。
锅里喷油放卷饼，一半铺上蛋液，对折煎熟即可。
传统韭菜盒油多，属于糖油混合物，很升糖；我这个几乎不加油，血糖更平稳，但依旧要控制量。

还有第三种，我管它叫懒人牛肉馅饼，特别解馋，做法也简单：
先把牛肉碎和洋葱炒熟，只加盐和黑胡椒调味。
锅里喷油放卷饼，撒一层马苏里拉奶酪，
把炒好的牛肉洋葱铺在卷饼一半，另一半盖上去，两面煎到奶酪融化拉丝，切开就是超香的牛肉馅饼。
口味浓郁又满足，控糖期间偶尔解解馋非常合适，记得少量吃就好。

控糖不是忌口，而是吃对方法、吃对量，一样能吃得又香又稳～