长安壹号，春季新菜

​【山藏海蕴】循《山家清供》雅意，融《随园食单》精微，山之清远，海之澎湃，藏于一席。

捞拌鲍芹鲜腐皮，鲍芹清脆爽口，腐皮豆香浓郁，加上酱汁的酸甜微辣，清爽开胃。

酸梅蒜子爆白鳝，白鳝在话梅汁中腌制后，加入蒜头，再砂锅中焗出的咸香微甜，白鳝的油脂丰盈，口感层次绝佳，一定要试试看[色]

甜酱瓜炒豆腐松，五花肉剁碎，入锅煸出香味，再加入香菇丁，卤豆腐，用生菜包裹入口，爽脆后肉香菌菇香和豆腐香，三香叠加的丰富口感。

金雀花羊肚菌炖肉丸，春季是食花的好季节。汤清味足，金雀花的微甜，肉丸的香糯。

麻酱面，更是惊艳。自制麻酱中回甘一点点的花椒油微麻，口感的香和裹上薄面的香椿，让这碗麻酱面有了春天的气息。

长安壹号的烤鸭更是不用说，桌桌必点，桌桌叫好。一晚上翻三次台的中餐厅，足以证明品质和味道。

用我的话说，咦～搜地类摄丝，冬哥威武👍
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