【养生厨房 20260408 播出】 菜名：彩色肉花卷；

【今日看点】花卷口感暄软，受到了很多人的喜爱，今天大厨升级了它的做法，将花卷中加入了馅料，将一个有着“养胃高手”的食物融入了进去，不但增香了味道，还增加了养胃的作用，这个“养胃高手”就是秋葵中富含的黏多糖，有助于维持胃粘膜的完整性，但具体是如何制作的，接下来走进养生厨房，一起去了解一下吧。

食材：秋葵 肉馅 面粉 香菇 胡萝卜

嘉宾：马皎洁 北京胸科医院营养科主任；肖鹏 高级烹饪技师；

【做法剧透】步骤1：肉馅中加入胡萝卜碎、香菇碎、秋葵碎、彩椒碎。步骤2：再放入生抽调味，搅拌均匀备用。步骤3：面粉中加入酵母和清水，和成面团，醒发40分钟后，擀成面片，包裹上搅拌好的馅料，卷成肉龙，切成剂子，再做成花卷型。步骤4：锅中放入底油，再放入花卷和水，盖盖焖煎5分钟即可。