【经济日报：#科学看待菜比肉贵现象#】#菜价为什么比肉价贵#最近，猪肉价格格外亲民。数据显示，3月第4周，全国生猪价格为每公斤10.68元，同比下跌29.8%，创下近年新低；猪肉价格为每公斤21.52元，同比下跌17.8%。有少数品种蔬菜价格比普通猪肉贵，有人概括为“菜比肉贵”。

“菜比肉贵”，只是一个形象说法，恰恰相反，无论是批发环节还是零售环节，当前全国蔬菜平均价格远低于猪肉价格。“菜比肉贵”是生猪价格周期性波动与蔬菜价格品种性季节性波动的结果。这虽是结构性现象，却也并不罕见。当前，市场上蔬菜供给充裕、品种繁多，没有脱销断档，消费者不必焦虑。

长期来看，农产品之间的比价关系受各自技术进步、成本变化、消费趋势等多方面因素影响，自然灾害、供应链情况等也是扰动因素。要在意的不是菜比肉贵还是肉比菜贵，重点是数量是否充足、质量是否安全、价格是否合理、流通是否顺畅。http://t.cn/AXMhgBpd http://t.cn/AXMzVMd0