乐和茶馆 26-04-07 14:03

#一日一茶# 我自己炒制的清明绿茶,老家4月4日采的清明茶,今天焙好了,只做出干茶80克[允悲]
感觉做的很成功,杀青,揉捻都很到位,只差萎凋的时间短了一点,采好都傍晚快天黑了。
类似于龙井茶的炒黄豆香,兰花香,茶汤回甘饱满,最大的特点是,特别鲜美甘甜,氨基酸含量,持嫩性好,高海拔,头春茶的特点,鲜甜,回甘细腻持久。
淡非薄的感觉。茶汤中像白毫银针一样,茶毫丰富。
荒野茶贵有贵的道理,采摘难,生态环境好,一天也采不了多少茶。

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