白诗南（Chenin Blanc）以黄桃、蜜瓜、菠萝、柑橘等果香为主，部分酒款带有矿物感或蜂蜜回味。新世界（如南非、美国）的白诗南（Chenin Blanc）多采用低温发酵，突出热带果香和清爽酸度。
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