食物计划 26-04-07 16:15

三碗面
河滨路对岸望江楼公园里的薛涛笺,“其美在色,不在质料也” ——这让河这边厢还琢磨着薛涛的年代有没有海味面的家伙,立即不想下去了——刚刚早餐的三碗面的料,可是吃的欣欣然的!
牛肉笋子面里的牛肉,和重庆牛肉面码的味大相径庭!突出的是牛肉本来的味道,越嚼越香。但最妙的是里面嫩嫩的方笋子——清新的笋子的味道,牛肉的卤鲜味,以及若有若无的淡淡的烟熏味,互不打扰。要是单独拿出来装一盘,很配冰啤酒来着。
海味面在菜单上被归纳为白汤。金钩、玉兰片、墨鱼鲞、口蘑吊起的汤口,清可见碗底;口味,浓,没有一丝让人不愉快的干货海鲜的麻味。连那些炖了很久的食材,都没有变成渣渣,而是照样保持着嚼劲的。
素椒面上,是我喜欢的那种粗颗粒肉臊子。下面的调味,是带劲的!但你说它真的很辣吧,又远远称不上霸道——这倒是可以提醒我依然在成都。
刚刚点的汆蔬菜,这个时候成了从跑龙套的配菜逆袭成了电影要紧关头时及时出现的英雄主角!爽口的吃下去,肚皮感觉清清爽爽。而从香肠嘴状态缓过来的家伙开始猜着老板娘口罩下面的面容——应该是清丽的一张脸庞……
等到吃完,她终究还是一直戴着口罩。而我,在这个百花盛开的锦官城,也肯定想不出来下一顿吃到的,会是怎样的好吃的!#生活手记##我的美食日记##不可辜负的美食##探城记# http://t.cn/R2WxuoH

发布于 四川