【晚饭早点吃，到底有多重要？】

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很多人忙了一天，习惯拖到很晚才吃晚饭，甚至到睡前才能吃上一口饭。

研究显示，晚饭时间越晚，血糖和脂肪代谢的负担就越重。同样是吃一顿饭，18:00左右吃比21:00吃，全天的血糖波动更平稳，脂质代谢也更理想。也就是说，早点吃晚饭，不仅对血糖更友好，也能更好的预防肥胖。

一项发表在《Nutrition Journal》的随机对照实验也证实了这一点：研究人员让参与者分别在18:00和21:00吃晚餐，结果发现，18:00吃晚餐的人，次日早餐后的脂肪氧化更充分，全天平均血糖也更稳定。

🍽 什么时间最合适？
✨ 将晚餐安排在17:00～19:00之间为宜；
✨ 尽量避免睡前两小时内进食；
✨ 晚餐以蛋白质、蔬菜、优质碳水为主，避免高油脂和高糖食物。

参考文献：
[1]Eating Dinner Early Improves 24‑h Blood Glucose Levels and Boosts Lipid Metabolism …, Nutrients.
[2] Metabolic Effects of Late Dinner in Healthy Volunteers, J Clin Endocrinol Metab.

图：摄图网