#野菜真的不能乱吃# 野菜比蔬菜的营养价值高吗？

我们常吃的野菜，很多都没有日常的蔬菜温和，多少都有点不安全因素：毒性、污染物等。其次野菜含有特殊味道，不一定会被大众接受。而在实际上，野菜和蔬菜在营养成份上差异不大，均是由维生素、矿物质以及水分构成，相比蔬菜，野菜食用风险更大。特别是有的人难以自控，辨识能力查，见到野菜就挖，于是悲剧就产生了。#医生科普#