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逆风大餐
前两天看到@市场博物 发的沙螺（尖紫蛤），给馋到了。叫小妹发几斤来解馋。
伊安排了两个规格：6.5公分和8.5公分（个别大的超过9公分）；让我选；哪里需要选呢？肯定越大越好！
唯一有点不好是清洗大费劲了，六斤多沙螺开壳，去沙耗时一个半小时。
简单滚个汤，煮两分钟熄火浸两分钟，汤鲜肉嫩，无惧痛风，居然连肉带汤全消化了。
发布于 广东