看到今天小顾拍的玉渊潭樱花对比图，一下子有种被时间催着跑的感觉！一周前还是满树粉白，浪漫得不行，一周后就花瓣落尽了。

突然就觉得，春天这么短，光看花怎么够？必须把这春菜吃进肚子里，那才叫不辜负！

于是我立马冲去菜场，本来是冲着荠菜、马兰头去的，结果一眼就相中了这冰草。

好久没吃过它了，看着冰草叶片上裹满的冰晶，我竟入了神，这茎叶上亮闪闪的冰晶不就是春天特意撒的糖吗？[偷笑]我果断买了它，觉得自己接住了这即将收尾的春光。

给大家分享两道超简单的凉拌做法：

【极简清爽版】
冰菜洗净切段，用盐水泡10分钟。蒜末+白糖+白醋+香油，调个简单的料汁淋上去就行。酸甜又清脆，一口咬下去，那个爆珠的口感，真的太美妙了！

【香浓麻酱版】
同样洗净切段泡盐水。芝麻酱加少许凉白开卸开，放蒜末、糖、醋搅匀。绵密的酱香裹着脆嫩的菜，香浓又不腻，太好吃了！

冰菜自带天然咸味，钠含量高，凉拌千万别加盐。越凉越好吃，洗净后放冰箱冷藏一会儿，拌的时候轻拿轻放，别把叶子弄碎了。

趁春光还在，咱们把冰菜安排上，让春天以另一种方式多陪咱们一会儿！[可爱]

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