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美味炒鸡😋

❗️重点来了！这汁儿！这肉！拌饭绝了！随便盛两勺往热米饭上一浇… 救命！🍚米饭瞬间裹满油润酱汁，黏糊糊亮晶晶！鸡肉又嫩又入味，混着爆香的🌶️… 一口下去 香、辣、鲜、烫在嘴里炸开！直接给我香迷糊了！！😭

做法如下：
主料：鸡肉、青红椒、郫县豆瓣酱、花椒、姜蒜
配料：老抽、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、糖

过程：
1️⃣ 首先鸡肉切小块加盐、胡椒粉、料酒去腥抓匀腌制10分钟，（小提示：新鲜鸡肉可以不用焯水直接炒）
2️⃣ 油热了下腌好的鸡肉,翻炒至金黄油亮,调中火再炒15分钟,汤汁变少了
3️⃣ 下入姜蒜花椒粒,加入一勺生抽,少许老抽上色,少许蚝油,少许白糖,胡椒粉,豆瓣酱翻炒均匀上色,
4️⃣ 最后倒入青红椒,炒至青红椒断生就可以出锅了。开吃!!

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