前天在OKei哥的要求下做了一回莫氏鸡煲，非常成功，太忙了没空剪辑视频，昨晚熬夜剪完[捂嘴哭]
根据这一次的经验，总结出两点能成功的原因：材料配方在下方⬇️
​首先，一定要先熬高汤，砂锅至少一小时，我用高压锅压了半小时，汤非常好喝，五指毛桃放的多，有点子苦味，老大老二一人喝了一碗，OKei哥喝了两碗，我喝了两碗，药性太大，上厕所难免的，水气重的人喝很明显[doge]
​其次，高汤熬好了换锅，再把鸡肉煮五分钟就能吃，不老不嫩一切都刚刚好
​我没放赤小豆，赤小豆和新会陈皮土茯苓的那啥有点子相似，有小孩子喝，我就没搞得那么猛，不喜欢苦味的我都建议材料减半，尤其是家里有小朋友的

干的五指毛桃 30-50g
土茯苓20g
茯苓15g
新会陈皮1整片/3瓣
红枣3-5颗
黄豆20g
蜜枣2颗（汤更甜一点） http://t.cn/A6uJjtc0 http://t.cn/AXMLPY46