西班牙人把葡萄和松弛感，连同伊比利亚半岛的阳光与风土，一起酿进了酒里。

在西班牙，有漫长的日照，昼夜温差裹着高原清风，还有板岩、沙质的独特土壤，不用刻意雕琢，葡萄就攒足了果香，酿出的红酒温润不涩，卡瓦起泡酒清爽灵动，没有厚重的距离感，而是一种奔放的热情。

比起很多产区的酒，西班牙酒向来走亲民路线，本土产量充足，即便漂洋过海来到国内，性价比依旧很高，不用花大价钱（很多都在百元左右），就能尝到地道的伊比利亚风味，对日常口粮酒来说再合适不过。

江南风味的红烧肉（姥姥是苏北人，以至于我做的红烧肉也非常地道），脂香浓郁，配上一口西班牙红酒，温润的酒体刚好化解肉的腻感，果香中和了甜咸，一口肉一口酒，暖乎乎的格外熨帖。

简单的葱油拌面，咸香清爽，没有过重的调味，搭配清冽的卡瓦起泡酒，细密的气泡在舌尖散开，托着淡淡的面香，简单的一餐，也变得有仪式感。

不需要懂复杂的品酒知识，只是把远方的风土，就可以融入日常的烟火里。#日常分享##好好吃饭[超话]##不可辜负的美食[超话]##日常记录##西班牙美食之旅##西班牙美食美酒##食趣西班牙##西班牙##我的美食日记#