🥚金钱蛋｜我愿称之为下饭菜天花板❗️
[失望R]没胃口吃饭？这道焦香入味的金钱蛋直接封神！金黄油亮的蛋片裹着鲜辣酱汁，原来鸡蛋也能这么好吃🔥非常下饭
🥬食材：鸡蛋5个、青红辣椒各1个、蒜末适量、
👉料汁：生抽2勺、蚝油半勺、料酒半勺、胡椒粉少许、清水3勺、
🍳超详细步骤！
1️⃣ 鸡蛋冷水下锅，水开后煮10分钟，捞出过凉水，剥壳超轻松！用棉线切成2cm厚的圆片
2️⃣ 锅中倒油，油热后转中小火，下入鸡蛋片，煎至两面金黄微焦，捞出备用（有泡沫是正常滴，不用担心）
3️⃣ 重新起锅烧油，油热后下蒜末+切好的青红辣椒段，大火翻炒出香辣味
4️⃣ 倒入煎好的金钱蛋
5️⃣ 淋入提前调好的料汁，轻轻翻动，转小火煮1分钟，让蛋片充分吸满酱汁，即可出锅
[哇R]外焦里嫩的鸡蛋裹着鲜香辣爽的酱汁，每一口都超入味！[赞R]青红辣椒的鲜辣中和了蛋的油润，配米饭、拌面条都绝了！
做完记得来交作业呀👇