主厨：虎丸🐯
餐品：抹茶柚子千层卷
豪米豪漂酿的紫啧[拜托]，💪特别精悍，青筋🈶力量感
大✋rua軟軟滴🥛，窒xi普嘞，笙y娇娇的豪庭捏

🌟千层皮：
鸡蛋3颗
糖40g
低筋面粉100g
玉米油35g
牛奶320g
抹茶液（牛奶30g＋抹茶粉5g)
🌟柚子茶冻：
柚柚清茶200g
吉利丁片10g
原味奶油淡奶油240g
糖15g
抹茶奶油淡奶油240g
抹茶粉5g
糖22g
🍴步骤
1：千层皮：鸡蛋＋糖搅匀，筛入低粉搅匀，加牛奶、玉米油搅匀。过滤后分出一半，加抹茶液混匀。平底锅小火煎出薄皮。
2：柚子茶冻： 柚柚清茶加泡软吉利丁微波炉加热搅匀，冷藏凝固。
3：原味奶油、抹茶奶油分别打发至硬挺，装入裱花袋。
4：组装：原为饼皮挤上奶油，放上柚子茶冻，卷起，抹茶饼皮＋抹茶奶油，卷紧冷冻20分钟定型，表面抹奶油，放上柚子果肉。