湖南文旅 26-04-08 16:34
微博认证:新浪湖南文旅频道官方微博

【#欢迎到湖南品尝酱板鸭#】酱板鸭是湖南传统美食的代表之一,色味俱全、酱卤鲜香,具有鲜明的湖湘特色。一方水土养一方鸭,湖南各地都有各具风味的酱板鸭。[馋嘴]

守着古法制作的酱板鸭,随着时代发展不断升级,从口口相传的家庭作坊,到有标准化生产线的酱板鸭企业,传统酱卤与现代科技结合,给食客带来了各式“花样吃法”。

真空包装的现卤整鸭,充氮锁鲜的小包装零嘴,不仅方便携带、开袋即食,还能创新实现冰爽口感与香辣鸭肉的完美结合,吃出“吹空调盖棉被”的快感。

如今酱板鸭的口味,既保持着不同的地域特色,也进一步细化着辣度、干度,微辣、中辣、重辣、甜辣,干爽耐嚼的还是酱汁浓郁的,充分兼顾各种人群偏好。

常德、郴州、株洲、长沙、益阳商业街旁、服务区里,随处可见的酱板鸭,现已成为响当当的湖南特产,既是无数人记忆中的味道,也是外地游客必购的湖南伴手礼。[点赞]

老卤烘烤加上一点时间的魔法,轻撕慢嚼三湘四水的风味,浓缩在这丝丝酱香之间[么么哒]#国台办推介湖南酱板鸭#(via.人民网 图:Wendy、芝麻卿)

发布于 湖南