收到爽快姐❤洪晃❤直播间的漂亮宝贝

油莎豆坚果酱 Nut Butter

习惯往面包片上抹黄油、果酱、花生酱的可以尝试一下这款虎坚果酱，质感比花生酱稍稍稀一点，口感细腻，味道醇厚清甜。往小碗里舀一勺，用饼干、曲奇蘸着吃，也很棒。碗底剩下的兑牛奶喝也香。

虎坚果，学名油莎豆（Cyperus esculentus），并非真正的坚果，而是莎草科植物的地下块茎，也被称为 “地下核桃”“地下人参果”“沙漠小金豆” 等。它原产于非洲，现广泛种植于中国新疆、西班牙等地，适合在沙化、盐碱等边际土地生长，不与主粮争地。

其块茎通常直径 1-2 厘米，呈圆形或椭圆形，棕褐色，口感香甜带坚果味，有淡淡土香。营养上，富含油脂（含亚油酸、亚麻酸等健康脂肪）、膳食纤维（含抗性淀粉，可促进肠道健康）、蛋白质、维生素（E、C）及铁、镁等矿物质，且属于低 GI 食物，适合需要控制血糖的人群。