【#广州一餐厅推6元自助餐日迎客600人# ， #6元自助餐老板说开业时曾月亏数万#，现可保本】6元一杯奶茶都买不到，却可以在广州一家餐厅吃上一顿热乎、不限量的非预制菜自助餐。这家位于番禺区的6元自助餐厅，现在已成为附近居民的饭堂。自助餐为五菜一汤，白饭、汤、四种素菜任吃，还能从四种肉菜中挑选一份，全部只要6元。有顾客表示，这样的价格吃到的菜是新鲜现炒的，尤为难得。

记者在采访中了解到，不少顾客都以为老板在做善事。对此，餐厅经营者吴先生解释，去年开业时，没多少人知道，前期客流量只有100到200人一天，一个月亏几万元。后来有了知名度，目前餐厅每天稳定600人的客流量，虽然不赚钱，但可保本。他们背后有做团餐的工厂，可以大规模采购肉、菜，别人两元一斤的蔬菜，他们量大可以用更低的价格拿到。此外，他们也每天计算好客流量，肉菜都是当天用完。“在外面吃个12～15元的快餐，肉可能比我们多，但菜肯定没我们多。”吴先生自信地说。

文/记者：周伟良
视频/记者：周伟良 http://t.cn/AXMqcwzm