#35岁孕妇吃冰箱剩菜后去世#

唉……更准确地说，【“剩菜”并不是滋生李斯特菌并致病的原因】，而是【没做到冰箱环境清洁、卫生，导致了可以在冷藏环境依然存活的李斯特菌增殖致病。】

李斯特菌在2-7°C的冷藏室环境下依然能存活繁殖（不过依然是温度越低增殖越慢），但在煮熟的温度下会被快速杀灭；因而如果是热菜剩菜并不会是感染源，而最可能是冰箱长期未清洁下，其它生肉、蔬果等引入的李斯特菌增殖。

李斯特菌致病率很低，但恰恰在孕妇、婴幼儿、高龄和有免疫缺陷者集中——尤其对胎儿影响最大，但严重情况下也会影响孕妇；而要预防李斯特菌感染，将生熟食严格分开、适当调低冷藏区温度、做好冰箱清洁是关键。

在此致哀，也希望更多人能注意。