注册营养师赵慧君
26-04-09 14:18 微博认证:注册营养师

#35岁孕妇吃冰箱剩菜后去世#李斯特菌被称为冰箱杀手,可在冷藏环境繁殖,孕妇、老人等免疫力弱者感染风险极高,严重可致命。做好以下几点可有效预防:

1. 不直接吃冷藏即食食物:剩菜、熟食、卤味等,务必高温加热10分钟以上再吃。

2. 现做现吃、少存剩菜:剩菜尽快食用,不长期存放,冰箱不是保险箱。

3. 生熟严格分开:生肉放冰箱下层,熟食放上層;刀具、砧板生熟专用,防交叉污染。

4. 定期清洁冰箱:每周擦拭内壁与密封条,及时清理溢出汤汁。

5. 食材彻底洗净:果蔬流水冲洗,能去皮尽量去皮,不吃生冷未熟食物。

出现发热、腹泻等不适,立即就医,尤其孕妇需格外警惕。

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发布于 湖北