液种鲜奶吐司❗️软到拿不起来|放三天依旧柔软
鲜奶吐司(液种法)
牛奶液种
纯牛奶200克
鸡蛋1个(50克)
耐高糖干酵母5克
高筋面粉100克
主面团
高筋面粉400克
淡奶油80克
冰牛奶60克
细砂糖70克
全部液种
黄油40克
盐6克
上火160℃
下火190℃
烘烤30分钟
普通金波吐司盒需要延长8-10分钟
#烘焙[超话]# http://t.cn/AXM5i9mz
发布于 广东
液种鲜奶吐司❗️软到拿不起来|放三天依旧柔软
鲜奶吐司(液种法)
牛奶液种
纯牛奶200克
鸡蛋1个(50克)
耐高糖干酵母5克
高筋面粉100克
主面团
高筋面粉400克
淡奶油80克
冰牛奶60克
细砂糖70克
全部液种
黄油40克
盐6克
上火160℃
下火190℃
烘烤30分钟
普通金波吐司盒需要延长8-10分钟
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