【#冰箱里的剩菜最多能放多久#】#35岁孕妇吃冰箱剩菜后去世#有一种细菌，靠冰箱也镇不住——单增李斯特菌。如果开盖的牛奶、蛋糕、凉菜、海鲜等长时间保存在冰箱，李斯特菌可附着在食物表面。健康人群吃了被污染的食物，可能出现腹痛、腹泻、发热等消化道症状，通常1～3天可缓解。

但对于老年人、儿童、孕妇、免疫力低下人群来说，其攻势更猛、善于伪装，会被免疫细胞吞噬，并利用免疫细胞的移动性，通过血液或淋巴扩散到肝、脾、心脏、胎盘甚至大脑，引发脑膜炎、心内膜炎、败血症等严重后果。

​​​关于剩饭菜，从营养和安全角度看：

①实在要剩菜，宁剩荤菜也别剩素菜；
②冰箱里的剩菜，超过3天就别再吃了；
③吃剩饭剩菜前要彻底加热到100℃，并保持至少3分钟；
④吃多少热多少，别整盘加热完又放回冰箱，反复进出更易滋生细菌↓↓