吹爆这道香辣香菇炒鸡！鸡腿肉炒的又香又嫩，香菇炒的干香入味，鲜辣鲜辣的巨下饭～

✅食材：新鲜香菇，鸡腿，小米椒，青椒，姜蒜。

1、鸡腿去骨，切成小块，加少许料酒、酱油、蚝油、白胡椒粉、姜片、红薯粉腌制半小时，香菇切片，小米椒青椒切斜段，姜蒜拍烂。
2、锅中倒入适量油烧热，下鸡腿肉煎香，加老抽炒上色，
3、放姜蒜爆香，放香菇片炒软，加味极鲜酱油蚝油调味，放点米酒，加盐、味精炒入味。