今日晚餐：
小根蒜馅儿盒子，两种馅料（鸡蛋馅、猪肉馅），都非常好吃，无油烙盒子，外皮也很酥脆。
小根蒜洗净沥水后，用开水烫一下，有效去除部分辛辣，过凉水后切碎，再挤去多余汁水。一半放入调好的肉馅中，一半用来调鸡蛋馅儿，
鸡蛋馅的调制：
1、我用的是鹅蛋，加几滴白醋去腥再加盐打匀，炒成碎，放凉；
2、小根蒜碎加葱加香油、十三香拌匀，再加少许盐再拌匀，然后加入鸡蛋碎拌匀OK。
烙盒子的面依然是烫面（面粉里参加了玉米面粉）擀面皮的拌粉也是用了玉米面粉，所以，烙盒子的时候不放油，面皮依然很酥脆。
雨，整整下了一天，而且严重倒春寒，好冷，棉服依然穿的住，回家也换上了厚的家居服才不冷[惊恐]，但愿这场雨过后，天会暖和起来……