湘畔壹号
26-04-10 10:08 微博认证:广州更具湖湘文化的精品湘菜

乡村米糠肥肠
锅中加入大米,炒香后加入米糠,
米糠散发出淡淡的植物清香
此时将沥干水分的肥肠小心地埋入米糠之中
不断翻炒
随着时间的推移,米糠逐渐变色
由原本的浅黄色变为深褐色
香气也愈发浓郁
肥肠变成食欲满满的焦黄色

轻咬一口
外皮酥脆,内部软糯
略带清香,锅气十足
#湘菜##肥肠# ​

发布于 广东