我敏感的舌头察觉出的文化差异：
中国作为非移民国家，与澳洲作为移民国家有一个不同体现在餐饮业上。
在中国，如果你去吃日料、法国餐厅、意大利菜，吃到的东西大概率被调整成了中国胃更喜欢的口味。换言之，你吃的是“中式日料”。
但是在移民国家澳洲，日料真就是日本人开的店，意大利餐真就是意大利人开的店，你吃到的是全新的、正宗的文化。我甚至会在吃的过程中感受到文化冲击。