#我的美食日记##大连#
昨夜，雨夜，正好适合火锅，哥四个相约小酌，嗨嗨皮皮第的。青云林海附近·食那山野生菌火锅，以云南蘑菇多为特色，咕嘟咕嘟个小火锅，正好驱驱潮气。
选了个特色的酸辣锅底，先喝一口酸辣的汤，开胃。
既然蘑菇是特色，那必须得弄：老人头蘑菇、松茸、羊肚菌啥的，都整上，各有各的味道，但都需要涮15分钟以上。
黑松露，直接生吃，大自然的蘑菇味道十足，回甘也香甜。
牛肝菌，涮一涮，口感确实像牛肝，每一口很厚实。
再来一份拌的牛肝菌，感觉又与涮的不同，嫩滑。
吃火锅，得有肉：半肥半瘦的半边云、肥牛、肥羊、鲜切羊肉、午餐肉、猪颈肉，都是很哇塞。
嫩嫩的清远鸡，来半只，涮一涮，鸡肉鲜嫩可口，受。
鲜鸭血，来一碗，行。
穿心莲啥的云南蔬菜，来个小拼盘。
虾滑、小郡肝、比管、海蛎子，都涮一涮，丰富下菜品。
黄瓜小葱萝卜豆腐皮圆葱组合一个蘸酱菜。
云南树番茄，像小罐头似的，挺哇塞的。
不知不觉，就微醺了。
得换个二场。