这文章我之前也看到过，应该不是原创的吧[疑问]【一个预制菜厂老板的深夜自白：张雪峰走了，我睡不着了！】http://t.cn/AXMIfJBj 反省完，明天继续赚钱呗！但另一个行业更狠，是永远不需要反省的，因为没有人会为之道歉。

我只知道，天亮之后，我还是会去工厂。还是会有订单进来。还是会有工人往肉里加那包白色的粉末。但我会记住今晚。记住这个睡不着的夜晚，记住自己亲手加进去的那些东西，记住教授说的那句话——“常吃预制菜的人，钠和无机磷的摄入量，可能是世卫组织推荐量的2到5倍。”

“我有时候觉得自己挺分裂的。白天在工厂里，看着工人往肉里加多聚磷酸钠，心里想的是“多加点，口感更好”。晚上回到家，自己也点外卖，吃完又后悔——这里面加了多少？有一次我让我老婆别点外卖了，自己做饭。她瞪了我一眼：“你自己就是做预制菜的，你跟我说别吃外卖？”我哑口无言。是啊，我做的。我亲手加的那些东西，我比谁都清楚里面有什么。但我还是吃。为什么？因为方便，因为便宜，因为——我也没得选。”