#莫氏鸡煲公开秘方#

莫氏鸡煲老板耿直公开秘方，不用排队，在家也能喝到正宗味！

✅ 灵魂配方

- 散养土鸡1只、五指毛桃30g、土茯苓20g、茯苓15g
- 十年陈皮1片、黄豆30g、红枣5颗、生姜3片
- 蜜枣2颗

✅ 零失败做法

1. 药材清水泡30分钟，土鸡不焯水，姜片抹匀去腥
2. 砂锅加水1500ml，放药材大火烧开，转中火30分钟
3. 下鸡块，煮沸转小火8-10分钟（鸡肉超嫩不柴）
4. 加盐调味，30秒关火，开喝！

这锅汤，是顺德人的养生智慧，也是春日餐桌的治愈担当。
收藏配方，周末在家煲一锅。
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