想买百家香的梅子醋学做泡菜，虽然我手笨，从来没有做过泡菜什么的，但还是想试试，只是我们家附近的大小全联爱买都没有，改天去家乐福看看，家乐福法国人走了，马上要改名为乐家康。

为什么我想做呢，2019年圣诞假期我们去陕北旅行，在米脂的一家饭店吃饭，P5的老板娘简直就是貂蝉转世，照片抢拍的没有拍好，本人真的很美，难怪有“米脂的婆娘，绥德的汉“一说，店里免费随便吃的凉菜，就是卷心菜胡萝卜泡菜P4，微微有点酸，非常非常好吃了。

台湾烧腊店赠送的泡菜，也是白萝胡萝卜，酸酸甜甜，很可口，所以看到可以自己做，马上跃跃欲试。

台湾说的高丽菜就是卷心菜，但台湾的品种比上海的要好，稍微炒一下就可以吃，吃口味脆而甜。2012年11月底，表姐姐夫从香港来台北看蔡琴演唱会，住在寒舍艾美，请姑姑和我们去吃自助餐，表姐说台湾高丽菜好吃，特别让餐厅炒了一盘送来。