銭場精肉店
今天逛逛3月份刚开业的东京品川区大井町TRACKS商场。其中有一家「銭場精肉店」，主打食材是A5级黑毛和牛，好久没有“弱肉强食了”，午饭就是它了。这家店的特点是用富士山带有透气孔的熔岩石板烧烤，比铁箅子和铁板烤肉要松软多汁，最大程度激发肉质的鲜美。食材固然重要，但制作方式讲究的是精进创新。味道真的不错，肉香入骨，价格适中。
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