难得的周末，哪儿也不想去，正好给自己炖燕窝。用的是即炖燕窝，一片一片的，每片正好3克——不用泡发、不用挑毛，取出一片直接放进炖盅。我的懒人做法：一片即炖燕窝 + 几颗去核红枣 + 一小把枸杞 + 纯净水没过食材，隔水炖30分钟左右。最后加入1袋蜂蜜或者黄糖，甜度自己调。

听着炖盅咕嘟咕嘟响，厨房里慢慢飘出一股干净的蛋清香，整个人都放松了。炖好的燕窝晶莹透亮，勺子舀起来能拉丝，入口滑溜溜的，像在喝果冻，红枣和枸杞的天然甜味融进去，一点不腥。窝在沙发里，一勺一勺慢慢吃，追着剧，感觉这一周的风尘仆仆都被洗掉了。

以前觉得炖燕窝好麻烦，这种即炖的真的太懂懒人了。生活需要一点这样的“无用之事”，犒劳辛苦了一周的自己。你也试试吧～