#毛血旺里的毛到底是啥#别再被骗了！毛血旺里的“毛”，根本不是指毛肚！❌
作为重庆磁器口的非遗美食，它本是嘉陵江码头工人的“快餐”。因为用料实在（猪杂、血旺乱炖），在川渝话里这种“粗放、不讲究”的做法就叫“毛”。🌶️
结果现在全网都在纠结放不放毛肚？甚至有人因为没毛肚就不吃？这碗藏着重庆江湖气的码头烟火味，难道要被“污名化”了吗？
讨论： 你心中的毛血旺，必须要有毛肚才算正宗吗？👇
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印象襄阳